martes, 4 de agosto de 2015

Procesos de producción

Trufas de chocolate
Paquete de chocolinas 2
Dulce de leche 1 pote
opcional coco
pirotines


Trufas de vainilla
Paquete de vainillas
Dulce de leche 1 pote
opcional coco
pirotines


Salame dulce
1 paquete de mana
100 g de azuca
100 de chocolate en polvo
1 huevo


Preparación: 
Colocar la manteca a baño maria, hasta que se derrita 
triturar las galletitas pero que no quede tipo polvo por que sino no va a quedar el efecto de salame 
en un boll colocar: 
- El chocolate en polvo 
-Las galletitas trituradas 
-El azucar 
- el huevo 
cuando la mateca este bien derretida colocarla con los ingredientes en el boll 


Seguidamente mezclar todos los ingredientes 
cuando estén bien mezclados ,colocar la preparación a lo largo del papel aluminio y formar un cilindro, atar los extremos para que no salga la preparación por los dichos extremos 
bueno colocar la preparación en el freezer por lo menos 4 horas 
después retiralo y cortarlo tipo salame.. bueno esta es una foto de como tiene que quedar esta delicia: 



Simbolos del proceso de producción